Nhất chi mai là loài hoa vẫn thường xuất hiện trong các tác phẩm thơ của những thi nhân xưa. Nó còn có những tên gọi khác là hoa mai trắng, nhị độ mai hay hàn mai. Một vài nơi còn gọi là hoa nhất chi mai đỏ hoặc nhất chi mai trắng dựa trên màu sắc thay đổi khi nở của chúng.